ประวัติความเป็นมาของขนมครก



         "คุณทิ" หรือพ่อกะทิ ชายหนุ่มโผงผางผู้กำพร้าพ่อแม่ อยู่ตัวคนเดียว พูดจริงทำจริง ขยันขันแข็งเอางานเอาการ   เสร็จจากงานนาก็มารับจ้างขี่ควายส่งคนเข้าซอย   ทุกคนในหมู่บ้านล้วนรักและเอ็นดูคุณทิ ยกเว้นผู้ใหญ่ปลั่ง เพราะผู้ใหญ่ปลั่งมีลูกสาวสวย ที่ดันมาหลงรักคุณทิด้วยเช่นกัน
         "แม่แป้ง" ลูกสาวคนเดียวของผู้ใหญ่ปลั่งสาวสวยประจำหมู่บ้าน   นางเจอกับคุณทิในวันลอยกระทง    ทั้งคู่ขี่ควายสัญญากันต่อหน้าพระจันทร์ ไม่ว่าข้างหน้าจะมีอุปสรรคขวางกั้นเพียงใด ทั้งคู่ก็จะขอเอาความรักแท้ที่จริงใจฝ่าฟันข้ามไป
         แล้ว "คุณทิ" ก็รวบรวมเงินทองเท่าที่เก็บสะสมมาได้ ไปบ้านผู้ใหญ่ปลั่งเพื่อสู่ขอ "แม่แป้ง"    ซึ่งผู้ใหญ่ก็ต้อนรับมันอย่างดี ด้วยชายฉกรรจ์ 6 นาย พร้อมอาวุธครบมือ คุณทิไม่ว่ากระไร   ได้แต่พาร่างอันสะบักสะบอมกลับไปบ้านนอนหยอดน้ำข้าวต้มหลายวัน   ด้วยใจยังตั้งมั่นว่าวันหน้าจะมาขอใหม่ ขอไปจนกว่าผู้ใหญ่จะใจอ่อน
       ในที่สุดผู้ใหญ่ปลั่งก็ปิดหนทางความรักของคุณทิด้วยการคลุมถุงชน   โดยจัดงานแต่งงานให้ลูกสาวกับปลัดหนุ่มจากบางกอก    "คุณทิ" รู้ข่าวจึงรีบวิ่งทุรนทุรายหมายจะมาทำลายพิธี    ซึ่งผู้ใหญ่ปลั่งก็รู้ดีว่าคุณทิต้องกระทำแบบนี้จึงขุดหลุมพรางดักรอเอาไว้   "แม่แป้ง"  แอบได้ยินแผนร้ายก็แอบหนี หมายจะมาห้ามคนรักไม่ให้หลงกล
         เหตุการณ์ต่อไปนี้ไม่มีบันทึกเป็นลายลักษณ์ ได้แต่ปะติดปะต่อมาจากคำบอกเล่าของชาวบ้านแบบปากต่อปากว่า ... คืนนั้นเป็นคืนเดือนแรม... "แม่แป้ง" แอบวิ่งฝ่าความมืดออกมาดักหน้า "คุณทิ"    ทันทีที่ "คุณทิ" เห็น "แม่แป้ง" วิ่งมาก็ดีใจรีบวิ่งไปหา  และเมื่อ "แม่แป้ง" เห็น "คุณทิ" รีบวิ่งมาก็รีบวิ่งเข้าไปหาให้เร็วยิ่งขึ้นไปอีก
         ฉับพลันนั้นเอง...ร่าง "แม่แป้ง" ก็ร่วงหล่นลงไปในหลุมพรางของผู้ใหญ่ปลั่ง ต่อหน้าต่อตา "คุณทิ" ทันที     อารามตกใจ "คุณทิ" รีบกระโดดตามลงไปเพื่อช่วยเหลือ   และด้วยอารามดีใจของสมุนชายฉกรรจ์  6 นายของผู้ใหญ่ปลั่งเช่นกันที่เมื่อเห็น "คุณทิ" ตกลงไปในหลุมก็รีบเข้ามาโกยดินฝังกลบ    เพราะคิดว่าก้นหลุมมีเพียง "คุณทิ" ผู้เดียวที่อยู่ในนั้น
         ... รุ่งเช้า ผู้ใหญ่ปลั่งเดินยิ้มมาขุดหลุมเพื่อดูผล   แต่ทันทีที่ผู้ใหญ่ปลั่งเห็นภาพเบื้องล่างก็ต้องถึงกับทรุดตัวลงร้องไห้อย่างไม่อายใคร   เมื่อได้เห็น "คุณทิ" ตระกองกอดทับร่าง "แม่แป้ง" ลูกสาวของตนซึ่งนอนตายคู่กันอย่างมีความสุข
         เมื่อยิ้มถูกเปลี่ยนไปเป็นน้ำตา  ผู้ใหญ่ปลั่งสั่งลูกสมุนสร้างเจดีย์คลุมครอบปิดหลุมนั้นไว้   เพื่อเป็นเครื่องเตือนใจคนทั่วไปว่า อย่าคิดทำร้ายหรือทำลายความรักของใครอีกเลย
         สถานที่ตั้งเจดีย์นั้นไม่มีใครรู้แน่นอน จะมีก็แต่เพียงอนุสรณ์แห่งความรักที่กระทำสืบทอดกันมาจนเป็นประเพณีทุกแรมหกค่ำเดือนหก   ชาวบ้านที่ศรัทธาในความรักของ "คุณทิ" กับ "แม่แป้ง" จะตื่นตั้งแต่มืด เข้าครัวเพื่อทำขนมที่หอมหวาน ปรุงจากแป้งและกะทิ บรรจงแคะจากพิมพ์ แล้วน ำมาวางคว่ำหน้าซ้อนกัน เป็นสัญลักษณ์ว่า จะได้อยู่ร่วมกันตลอดไป
          ...ซึ่งขนมนี้เรียกขานกันในนาม ขนมแห่งความรัก หรือเรียกย่อ ๆ ว่า "ขนม ค.ร.ก."...

ที่มาบทความ  http://www.l3nr.org/posts/146284
ที่มารูปภาพ http://play.kapook.com/photo/show-107500

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น